Айжан Курманова родилась в 1970 году в Семее. Она окончила Семипалатинский педагогический институт имени Шакарима по специальности «Учитель истории» и педагогическое училище имени Мухтара Ауэзова по специальности «Учитель начальных классов».
Трудовую деятельность Курманова начала в 1989 году учителем начальных классов в средней школе №34 Семея. Позже она работала учителем и заместителем директора по учебно-методической работе в семипалатинских школах, преподавала в Евразийском гуманитарном колледже, Казахском инновационном гуманитарно-юридическом университете и Медицинском университете Семея.
Также она занимала должности методиста городского отдела образования Семея и начальника отдела Управления образования области Абай. До назначения на текущую позицию Курманова была заместителем руководителя этого управления.