По данным Министерства сельского хозяйства, страна вышла на уровень, близкий к расчётной потребности в 2,5 млн тонн. Основные мощности сосредоточены в Павлодарской, Жамбылской, Карагандинской, Туркестанской и Алматинской областях.
От потерь к достатку
Ранее ежегодно портилось до 40 % урожая — около 3,5 млн тонн. При производстве свыше 8 млн тонн овощей и картофеля старые хранилища вмещали лишь 1,7 млн тонн. Это вызывало резкие скачки цен и убытки аграриев.
После инвентаризации Правительство запустило Комплексный план строительства и модернизации. В 2025 году вместо запланированных 236,3 тыс. тонн ввели 286,7 тыс. тонн новых мощностей.
Поддержка инвесторов
Отдельный план до 2030 года разрабатывать не будут. При этом сохраняются субсидии: 40–50 % затрат на строительство объектов от 1000 тонн. Через социально-предпринимательские корпорации доступны кредиты под 2,5 % годовых на срок до 10 лет.
Мнения отраслевых экспертов
Председатель Союза картофелеводов и овощеводов Байжан Уалханов отмечает, что часть современных хранилищ ориентирована на переработку, а не на поставки свежей продукции. Полностью отказаться от импорта летом, по его словам, невозможно из-за климатических условий и высокой стоимости охлаждения.
Агропредприниматель из Карагандинской области Александр Матвиенко сообщил, что с 2021 года активно строят в Акмолинской, Павлодарской и Карагандинской областях. Современные объекты позволяют повысить доходность на 30–40 % за счёт продажи зимой, а не сразу после уборки.
Влияние на цены
В Министерстве торговли и интеграции считают, что новые хранилища сокращают потери и сглаживают сезонные колебания, но не устраняют их полностью. На динамику цен влияют объём урожая, погода, импорт, логистика и мировая конъюнктура.
По данным Бюро национальной статистики, с начала 2026 года индекс цен на социально значимые продовольственные товары составил 101,9 %. Темпы роста снизились более чем в четыре раза — до 1,9 % против 7,6 % за аналогичный период 2025 года.