По словам министра, в праздничные дни цены на отдельные товары традиционно растут из-за повышенного спроса. Он привёл примеры: цветы дорожают к 8 Марта, а яйца — к Пасхе.
Шаккалиев подчеркнул, что в случае с бараниной главным фактором стало именно увеличение спроса во время Курбан айта. Когда спрос растёт, цена следует за ним — это обычный механизм рынка, добавил он.
В качестве альтернативы баранине министр назвал говядину, конину и мясо птицы. Он отметил, что на цены также влияют привычки потребления и сезонность.
Стабильность цен, по его мнению, достигается при достаточном предложении, когда более 80 процентов продукции производится внутри страны. Это важно и для продовольственной, и для экономической безопасности.